都城市場発！スタッフＢＬＯＧ

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先日、夜７時前に自宅に帰ったら、
子供が疲れてねていました







小学１年ですが、毎日宿題がたくさんあります。

どの学校もそうみたいですが、今時の子供って忙しいですね。

「今の子はゲームばかりをして外で遊ばない・・」とか言われてますが、
それ以前に宿題を終わらないと外に出してもらえない、
という現状もあるのではないでしょうか。

ちなみに、疲れているのと鼻のティッシュは関係ありません  

お父さんは山へ芝刈りに、
お母さんも山へ芝刈りに。。。


夫と私の友人と３人で、４か月ぶりの

私と友人はおしゃべりに夢中で夫のボールなんて見ちゃいない
夫よ、何個失くしたの？



  

昨日は夫のお父様の父の日のお祝いをしました



市場の駅の魚栄で、父の日用のウニの企画があったのでお買い上げ

このウニ、バフンウニといってウニの中でも最高級品


ほんとに×２、
脳天をうちぬかれたっていうくらい
美味しかった

よく、「ウニは苦手。。」という方がいらっしゃいますが、
この『バフンウニ』だけは一度食べてもらいたいです  

今朝、市場の駅内「大河原生花」さんにお邪魔しました！

ジャーン！
「グラマトフィラム」

これは贈り物に大変喜ばれます
し・・・しかも、3,000円
ちょっとネットで検索してみてください。
私も去年購入したことがありますが、こんな値段じゃあ普通は買えません。

これぞまさしく「早いもの勝ち」


バラってこんなに安かったけ




「ブルーベリーの木」600円也

都城ではブルーベリーをお庭に植えているところが結構ありますよね。
やっぱり耐寒性があって、食べることができる、
というのが大きなポイントですな。

お問い合わせ先：大河原生花
電話：0986-25-1825  

先日、やっとで自宅でベーコン作りを実践してみました
まずは、１週間豚肉を調味料につけ込み熟成


１週間後、風にさらして水分を飛ばし、、


燻製をするキットをネットで購入したので、いざ燻製






燻製作りは「温度管理が重要」と書いてあったので
しっかりと温度管理。（６０℃から８０℃で３時間くらい燻す）

箱が小さすぎるため、一番小さい種火にしてもすぐに８０度を超えてしまう
そこで下から火であぶるのをやめて、スモークスティックを利用してみた


はいッ！完成




ガーン
大失敗
豚肉の脂がスモークスティックに落ちて火が出てた

しかも目を離していたから
箱の中で火事発生
大慌てでバケツで水をぶっかけてしまいました

はぁ～、ベーコンの夢、崩れたり。。。

気を取り直して、次はスモークサーモンもで作ってみまーす  

過去ブログはこちら
　　http://miyakonojou18.sblo.jp/

諸事情によりブログをお引っ越ししてきました

これからも市場スタッフ３人で更新していきます☆

スタッフ１：ＴＹ氏　（３０代　♂）
　　　　　　さわやかでマッチョでイケてます

スタッフ２：ＫＫ氏　（２０代　♂）
　　　　　　クールで知的な香りがする当社で１番のYOUNGな彼

スタッフ３：ＫＹ（私です）（３０代　♀）
　　　　　　最近体の節々に更年期を感じる１児のママです。

上記スタッフ紹介に異議のある方もいるでしょうが、批判は受け付けませぬ

仕事ネタだけでなく、
プライベートな話もＵＰしていけたらと思ってます。
（我々にたいして興味もないでしょうがお付き合いください）

私以外は独身クンなので、その辺も合わせてよろしくお願いします