雉（キジ）
Posted by 市場スタッフ at 14:49 2013年01月26日
年明けくらいからか、キジを市場の裏側にある魚のアラ置場周辺で見かけるようになりました
キジは国鳥ですが、狩猟鳥でキジ肉は食用とされています。
保護されてません
恐らくこのキジは、市場の東側を流れる大淀川の河川敷に巣があって市場まで餌を食べにきているのではないかなぁと思っています
最近では、近くまで寄っても逃げず、こちらが何も悪さをしないからか、キジの方から近寄って来て、後をついて来るまでになりました
しかし、水産の買受人さんより｢この間、キジを網で捕獲しようとしている人がいて、それ以来、キジを見かけなくなった。｣と残念なお知らせを聞きました
今度、キジが遊びに来ていたら、悪さをしないでください
お願いします
キジは国鳥ですが、狩猟鳥でキジ肉は食用とされています。
保護されてません
恐らくこのキジは、市場の東側を流れる大淀川の河川敷に巣があって市場まで餌を食べにきているのではないかなぁと思っています
最近では、近くまで寄っても逃げず、こちらが何も悪さをしないからか、キジの方から近寄って来て、後をついて来るまでになりました
しかし、水産の買受人さんより｢この間、キジを網で捕獲しようとしている人がいて、それ以来、キジを見かけなくなった。｣と残念なお知らせを聞きました
今度、キジが遊びに来ていたら、悪さをしないでください
お願いします
鮮魚店 はせば (市場の駅店)
Posted by 市場スタッフ at 15:58 2013年01月11日
市場の駅に新たにＯＰＥＮした
2店舗をご紹介します
■鮮魚 ・ 惣菜 『はせば』
丸谷町のはせばストアーさんが
お魚屋さんを始めました（店舗名は「魚栄」です）
なんと・・・
鮮魚 １割引
惣菜 ２割引
もちろん、
すぐ近くのせり場に入荷されたものを
販売しているから、新鮮で美味しい
丸谷町のお店では
お惣菜が大人気
ムール貝にチーズを乗せて、
オーブンで焼いてます
これが、また、
かなり美味しい
ワインが飲みたくなる一品です
『はせば』
連絡先：090-8763-2560
営業時間 午後２時まで
オードブル、刺し盛り合わせはご相談下さい。
■乙房町の豆腐屋さん『高橋食品』
製造者である豆腐屋さんが出店しました
油揚げ、厚揚げも売ってます
2店舗をご紹介します
■鮮魚 ・ 惣菜 『はせば』
丸谷町のはせばストアーさんが
お魚屋さんを始めました（店舗名は「魚栄」です）
なんと・・・
鮮魚 １割引
惣菜 ２割引
もちろん、
すぐ近くのせり場に入荷されたものを
販売しているから、新鮮で美味しい
丸谷町のお店では
お惣菜が大人気
ムール貝にチーズを乗せて、
オーブンで焼いてます
これが、また、
かなり美味しい
ワインが飲みたくなる一品です
『はせば』
連絡先：090-8763-2560
営業時間 午後２時まで
オードブル、刺し盛り合わせはご相談下さい。
■乙房町の豆腐屋さん『高橋食品』
製造者である豆腐屋さんが出店しました
油揚げ、厚揚げも売ってます
Michiさんの台所（ランチ・お持ち帰り）
Posted by 市場スタッフ at 09:42 2013年01月09日
鹿児島県曽於市末吉町に
手作り家庭料理 ＆ お持ち帰りのお店
『Michiさんの台所』
がOPENしました
何といってもすごいのが、
トリュフ や フォアグラ
を扱った料理を出しているのです
ご子息様が輸入食材の会社でお勤めとのことで
このような高級食材も手に入るようです
このジンジャーエールも珍しくて、
譲っていただきました
お持ち帰りでも大人気と言う『コンフィ』
これは、エキストラバージンオイルで ６時間低温度を保って
煮込んだ（揚げた）ものだそうです
塩加減といい、
柔らかさといい、
抜群の美味しさでした
ランチは、１０００円のおまかせコース（完全予約制）
トリュフやフォアグラのお料理は別料金となりますので
ご相談下さい。
とにかくオーナーさんの自慢の料理が
”これでもかっ”というほど
出てきます。
『おでんのちづ』さん直伝のおでん
自家製のハム
女性の方は食べきれなくて、
お持ち帰りされる方も多いとのこと
場所は
田園地帯の中の一軒家。
<クリックで拡大してご覧下さい>
Michiさんの台所
ブログ：http://ameblo.jp/usagimichiko/
フェイスブック：http://www.facebook.com/michisan.kitchen
曽於市末吉町南之郷４５４９－３
電話 080-2635-6025 または0986-36-7955
ランチ 11：30 ～ 14：00（予約のみ）
お持ち帰り 16：00 ～ 18：00
手作り家庭料理 ＆ お持ち帰りのお店
『Michiさんの台所』
がOPENしました
何といってもすごいのが、
トリュフ や フォアグラ
を扱った料理を出しているのです
ご子息様が輸入食材の会社でお勤めとのことで
このような高級食材も手に入るようです
このジンジャーエールも珍しくて、
譲っていただきました
お持ち帰りでも大人気と言う『コンフィ』
これは、エキストラバージンオイルで ６時間低温度を保って
煮込んだ（揚げた）ものだそうです
塩加減といい、
柔らかさといい、
抜群の美味しさでした
ランチは、１０００円のおまかせコース（完全予約制）
トリュフやフォアグラのお料理は別料金となりますので
ご相談下さい。
とにかくオーナーさんの自慢の料理が
”これでもかっ”というほど
出てきます。
『おでんのちづ』さん直伝のおでん
自家製のハム
女性の方は食べきれなくて、
お持ち帰りされる方も多いとのこと
場所は
田園地帯の中の一軒家。
<クリックで拡大してご覧下さい>
Michiさんの台所
ブログ：http://ameblo.jp/usagimichiko/
フェイスブック：http://www.facebook.com/michisan.kitchen
曽於市末吉町南之郷４５４９－３
電話 080-2635-6025 または0986-36-7955
ランチ 11：30 ～ 14：00（予約のみ）
お持ち帰り 16：00 ～ 18：00
タグ ：Michiさんの台所コンフィ
初せり-平成25年度
Posted by 市場スタッフ at 09:54 2013年01月05日
新年明けましておめでどうございます
本日、池田新都城市長がせり人となり、
初せりが開催されました
池田市長の威勢のいいかけ声で
仲卸業者、買受人から
どんどん指値の声が上がりました
（株）都城中央魚市場
鹿児島県 鯛（4.4kg） せり値 10,000円（税抜）
長崎県 鯛（7.0kg） せり値 30,000円（税抜）
都城大同青果（株）
都城市 苺（４P） せり値 15,000円（税抜）
（株）都城竹田青果
都城市 セロリ（６本入り） せり値 11,000円（税抜）
（株）都城園芸花市場
鹿児島県 バラ<サムライ>（６本入り） せり値 15,000円（税抜）
また
初せり終了後は、
参加者10名に現金が当たる
お年玉抽選会を開催しました
市場を取り巻く環境は
已然厳しいものですが、
今年度も
試行錯誤しながら頑張っていきたいと思っております
今年もよろしくお願い致します
※今回の初せりの様子は以下日程で放映されます。
BTVケーブルテレビ
1月8日（火）18時～
1月9日（水）18時～
本日、池田新都城市長がせり人となり、
初せりが開催されました
池田市長の威勢のいいかけ声で
仲卸業者、買受人から
どんどん指値の声が上がりました
（株）都城中央魚市場
鹿児島県 鯛（4.4kg） せり値 10,000円（税抜）
長崎県 鯛（7.0kg） せり値 30,000円（税抜）
都城大同青果（株）
都城市 苺（４P） せり値 15,000円（税抜）
（株）都城竹田青果
都城市 セロリ（６本入り） せり値 11,000円（税抜）
（株）都城園芸花市場
鹿児島県 バラ<サムライ>（６本入り） せり値 15,000円（税抜）
また
初せり終了後は、
参加者10名に現金が当たる
お年玉抽選会を開催しました
市場を取り巻く環境は
已然厳しいものですが、
今年度も
試行錯誤しながら頑張っていきたいと思っております
今年もよろしくお願い致します
※今回の初せりの様子は以下日程で放映されます。
BTVケーブルテレビ
1月8日（火）18時～
1月9日（水）18時～
