都城市場発！スタッフＢＬＯＧ

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これまで
何度も話題にした「ドコサヘキサエン酸」
というイワシやサンマなどの青魚に多く含まれる油の話。


この油を多く含む魚をよく食べる人は

肝がんや糖尿病になるリスクが下がるという

話を以前に紹介しましたが、

今度は、
あのIPS細胞で有名な中山教授で知られる
京大IPS研究所から
この油がアルツハイマー病の発症予防に役立つという発表がなされました


アルツハイマー病患者の脳内では、

たんぱく質のゴミが

過剰に蓄積することで

神経細胞が死滅し、


記憶障害などを引き起こすことが分かっているそうです



研究チームは、

IPS細胞でこのたんぱく質のゴミを作り、

これに

「ドコサヘキサエン酸」を投与した場合と、


投与しなかった場合とで、

２週間後に死滅した細胞の割合を比較。



その結果、

投与した場合の細胞死の割合は１５％で、

投与しなかった場合は２倍以上の３２％だったとのこと

糖尿病や肝がんを予防し、
アルツハイマー病も予防するという魚

これからも次々に新しい効能が確認されることでしょう。

魚は、万病の予防食材と言えます



凡人にとっては長寿であることより

健康に生きることのほうが大事。

もっともっと魚を食べよう